
Suprême ( filet avec peau plus un bout de l’ailes ) de pintade de la Galotiere. Les jeunes arrivent à 1 jours, sur la ferme . Elles sont nourries avec céréales et orties , temps d’élevages environ 150 jours Sous vide . Poids approximatif
Désignation légale : Suprême de pintade