Œuf de cane en cocotte

Ingrédients pour 1 cocotte:

1 oeuf de cane

3 tranches  de magret de canard séché - magret frais cuit ou même des rillettes de canard 

Légumes de saison 

huile d'olive

vinaigre balsamique

sel,poivre

Disposez les morceaux de magrets déjà cuit ou rillettes de canard en font de cocotte . Rajoutez deux poignée de légumes de saisons coupé en petit morceaux .Verser 1 càs d'huile d'olive et 1 càs de vinaigre balsamique

Casser l'oeuf de cane dans le ramequin,saler et poivrer et ajouter encore une petite pincée de thym , persil 

Enfourner à 170 C pendant 10 minutes pour un oeuf encore un peu baveux.

Accompagner de pain grillé frotté à l'ail.