Quiche de la Galotière

Ingrédients :

• 250 g de pâte brisée maison
• 250 g de crème fraîche
• 250 g de lait de Verneuil
• 200 g de rillettes de poules
• 4 œufs
• sel, poivre

Préparation :

1. Étalez la pâte et foncez un moule à tarte.
2. Mélangez tous les ingrédients et versez doucement l’appareil sur la pâte.
3. salez, poivrez.
4. Faites cuire à 180 °C durant 30 minutes.

Régalez-vous !