
Ingrédient : canard, vin de Bourgueil, légumes, épices et herbes aromatiques
Canard gras, élevée pendant 13 semaines en plein air . Ils sont ensuite engraissés au maîs grains entier pendant 15 jours. . Ils sont en cuisinées avec une sauce chasseur , à base de vin de Bourgueil !