
Nos canards sont élevés pendant 13 semaines en parcs , il sont ensuite engraissé 11 jours au maïs grains entier . Les pépites sont des cubes , rectangle de foie gras , qui peux être cuite à la poêle, avec compote de pommes pour les apéritifs, apéro , par exemple , et a mettre dans une coupole ou cuillère
10 pépites de foie gras de canard d’environ 10 gr